木樽と小鉢のそばに置かれた琥珀色のウィスキーグラス

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ウィスキーのコラム

一杯の向こうに、土地と時間と暮らしがある。

原料や樽、土地、作り手の仕事から、ハイボールや水割りを食卓で楽しむ方法まで。難しそうに見えるウィスキーの世界を、今日の晩酌から始められる読み物として届けます。

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カスクフィニッシュとは? 仕上げの樽が香りへ加える最後の一筆

カスクフィニッシュとは、主な熟成後に別の樽へ移す「後熟・追加熟成」のこと。樽を替える順番を図で確認し、シェリー樽などで全期間熟成する場合との違いと、ラベルの読み方を解説します。

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