晩酌文化としてのウィスキー｜一日の終わりに一杯を作る意味
晩酌は、ただお酒を飲むことではありません。ハイボールを一杯作る時間から見えてくる、日本の食卓とウィスキーのほどよい距離感を考えます。
文化を深掘り
Itadaki Column
いただきコラム
食、酒、土地、暮らしの背景を、日々の読み物として少しずつ届けます。
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ハイボール文化とは？ ウィスキーが日本の日常へ入った理由
ハイボールは、ウィスキーを炭酸水で割るだけの飲み方ではありません。居酒屋、家庭、晩酌、食中酒とつながりながら、日本の日常へ入っていった文化として見ていきます。
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ハイボールに合うおつまみは？ いつもの食卓から始める合わせ方
ハイボールに合うおつまみは、特別な一皿でなくても大丈夫です。揚げ物、焼き物、冷ややっこまで、いつもの食卓で相性を探す考え方を紹介します。
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ハイボールはなぜ日本の食卓に合うのか
ハイボールが唐揚げや焼き魚、煮物など日本の食卓になじむのはなぜでしょう。炭酸、香り、濃さを調整できる自由さから、その理由と家でおいしく楽しむ基本を初心者向けに紹介します。
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