ウィスキーに水を足すとなぜ香りが変わる？ 加水を「薄める」から解放する
ウィスキーへの加水は、単に味を薄くするだけではありません。アルコールの刺激、香味成分、温度や濃度が重なって感じ方が変わる仕組みを、小さな実験から理解します。
文化を深掘り
すべてのコラム42件のコラム中 37〜42件を表示
絞り込み中タグ: 飲み比べ ×
コラムを読む
白州NV・12年・18年を飲み比べ｜約7,400円の18年で気づいた「全部水割りにすればよかった」
山梨旅行中に白州NV・12年・18年を飲み比べました。NVと12年はハイボール、18年は水割り。約7,400円の一杯から分かった香りと丸み、そして比較条件をそろえなかった正直な後悔を記録します。
文化を深掘り
ウィスキーの香りをどう言葉にする？ 初心者が「好き」を見つけるためのメモ術
ウィスキーの香りを専門用語で説明できなくても大丈夫です。自分の記憶に近い言葉で残すだけで、好みも次の一本も選びやすくなります。
文化を深掘り
トワイスアップとは？水を足すとウィスキーが近くなる理由
トワイスアップは、ウィスキーに常温の水を加えて香りや味わいを確かめる飲み方です。強いお酒が少し不安な人にも向く、家で気軽に試せる入口を紹介します。
文化を深掘り
家でウィスキーを飲み比べる方法｜変えるのは一度に一つ
家でのウィスキー飲み比べは、高価なセットも難しい知識も必要ありません。同じ一本の飲み方を一つだけ変える、小さくて失敗しにくい比較の方法を紹介します。
文化を深掘り
ウィスキーの好みはどう見つける？「好き」を言葉にする小さな記録術
ウィスキーの好みは、難しいテイスティング用語を覚えてから見つけるものではありません。飲んだ場面と短い感想を残すだけで、自分に合う一杯を少しずつ言葉にする方法を紹介します。
文化を深掘り